Woodlands通信Vol.10 大阪の夜は夢を語り合って更けてゆく

大阪のキッチンのオーナーさんが、 近いうちに一緒にカフェをやってくれるというお話になりまして、 お店で使えそうな設備を取っておくのでどれを取っておきます?という呼びかけに反応してバビューンと車を走らせて拝見してきました。 業務用のお高い設備を買うだけでも結構な投資になってしまいますからね。 私は料理が…